هنر در خانه

فوت و فن و طرز تهیه کیک مافین کدو حلوایی پاییزی + عکس

فوت و فن و طرز تهیه کیک مافین کدو حلوایی پاییزی + عکس

  کیک پاییزی خوشمزه : مناسب ترین کیکی که می تونین برای روزهای سرد پاییزی درست کنین کیک کدو حلوائیه. کدو حلوایی یه میوه زمستونیه اما می تونید توی فصل های دیگه سال هم از کنسروش استفاده کنید. با دستور تهیه مافین کدو حلوایی یه صبحانه خوشمزه و دلچسب پاییزی برای خودتون درست کنید. حتی می تونید شیرینی کیک رو به سلیقه خودتون کمتر کنید.   مواد مورد نیاز: ۱ و نیم پیمانه آرد ۱ پیمانه شکر قهوه ای ۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری جوش...

ادامه مطلب

طرز تهیه کمپوت گلابی به سبک کارخانه ای در منزل + فوت و فن

طرز تهیه کمپوت گلابی به سبک کارخانه ای در منزل + فوت و فن

  گلابی سرشار از پتاسیم، ویتامین‌ها و مواد معدنی بوده و حدود ۳۰ گونه گلابی در جهان وجود دارد و به صورت پخته، کمپوت شده یا خام مصرف می‌شود. باید توجه داشت که دانه گلابی برای انسان خطرناک است. کمپوت گلابی در زمان کوتاهی آماده میشود اما باید دقت کنید شیشه ای که کمپوت ها را در آن خواهید ریخت کاملا تمیز و بهداشتی باشد و گلابی هایی که انتخاب می کنید له شده یا لکه دار نباشد.گلابی ها را باید پوست بگیرید اما به هیچ عنوان دم گلابی ها را جدا نک...

ادامه مطلب

فوت و فن و اموزش تهیه ترشی گوجه مشهدی یا سالاد گوجه + نکات کلیدی

فوت و فن و اموزش تهیه ترشی گوجه مشهدی یا سالاد گوجه + نکات کلیدی

  ترشی گوجه و ترشی سالاد با گوجه ،یکی از خوشمزه ترین ترشیجاتی است که به امتحان کردنش می ارزد. به دلیل بکار بردن گوجه فرنگی به جای سرکه برای سرما خوردگی ضرر ندارد و بدون ترس و عوارض این ترشی فصل را نوش جان کنید. مواد لازم برای تهیه ترشی گوجه فصل هویج  فرنگی ۴ عدد گل کلم ۱ عدد بزرگ سیر و فلفل سبز و نمک به میزان دلخواه گوجه فرنگی ۴ کیلو سرکه ۱ لیوان خیار ۴ عدد طرز تهیه ترشی گوجه فصل ابتدا گوجه را خرد کرده و میگذاریم یک روز بماند...

ادامه مطلب

طرز پخت لبو روی اجاق گاز قابلمه و در فر به روش بازاری + نکات کلیدی

طرز پخت لبو روی اجاق گاز قابلمه و در فر به روش بازاری + نکات کلیدی

  طرز پخت لبو در قابلمه لبو که چغندر پخته‌ شده است، از دیرباز با ورود به فصل های سرد سال بازار داغی پیدا میکند. شاید خیلی از ما گاری های لبو فروشی که در هوای سرد بخار لبوهایشان دلمان را آب می انداخت را به یاد بیاوریم. البته هنوز هم فروش لبوی داغ روی گاری در اکثر شهرها و محله ها مرسوم است. لبو ضد سرطان، ضدالتهاب، آنتی اکسیدان، تقویت کننده دستگاه ایمنی، افزایش دهنده قدرت جذب اکسیژن در سلول ها، تحدید جوانی و سم زدا است و معمولاً به...

ادامه مطلب

آموزش طرز تهیه پودینگ نان و کره با 2 روش عربی و انگلیسی

آموزش طرز تهیه پودینگ نان و کره  با 2 روش عربی و انگلیسی

    مواد لازم پودینگ کره عربی نان حجیم ساده (نان باگت)  220 گرم شکر  ½ پیمانه + 2 قاشق غذاخوری شیر ¼1 پیمانه خامه 310 میلی لیتر برگه زردآلو 75 گرم کره 75 گرم پسته 50 گرم تخم مرغ 5 عدد عرق بهارنارنج 2 قاشق مرباخوری هل آسیاب شده ½ قاشق مرباخوری دارچین آسیاب شده ½ قاشق مرباخوری خاک قند برای تزئین طرز تهیه پودینگ کره عربی فر را از قبل در دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید. 6 عدد ظرف مناسب فر (رمکین) با حجم 250 میلی لیتر برای آماده کردن و سرو...

ادامه مطلب

آموزش و روش های از بین بردن پشه سیاه و حشرات سفید خاک گلدان

آموزش و روش های از بین بردن پشه سیاه و حشرات سفید خاک گلدان

    راه های از بین بردن پشه گلدان : بدانید که اولین اصل در از بین بردن پشه گلدان این است که صبر و حوصله به خرج بدهید و مستمر این کار را تکرار کنید. اگر طبق روش ها هم انجام بدهید جواب می گیرید.   • توقف آبیاری : اولین راه مقابله با این پشه ها توقف آبیاری است، اجازه بدهید چندسانتی متر از خاک خشک شود تا هم لارو و تخم ها از بین بروند و هم اینکه تمایل به تخم گذاری کم شود.   • استفاده از چسب زرد : چسب زرد تا حدودی می...

ادامه مطلب

فوت و فن و طرز تهیه نان ساندویچ باگت همبرگر فانتزی خانگی با نکات کلیدی

فوت و فن و طرز تهیه نان ساندویچ باگت همبرگر فانتزی خانگی با نکات کلیدی

    تعریف نان نان به آن دسته از غذاها اطلاق می‌شود که با پختن، بخارپز کردن و یا سرخ‌کردن خمیری که متشکل از آرد و آب است، تهیه می‌شود. در بیشتر خمیرها نمک هم لازم است و معمولاً از یک ماده برای ور‌آمدن خمیر‌نان استفاده می‌کنند. در تهیه نان به غیر از نمک، مخمر، روغن و آب، گاهی برخی ادویه‌جات نیز استفاده می‌کنند و انواع بسیار متفاوتی از نان را عرضه می کنند. نان در سراسر دنیا، یک غذای اصلی محسوب می‌شود. معمولاً از آرد گندم خمیری...

ادامه مطلب

آموزش و طرز تهیه کباب کوبیده خانگی خوشمزه

آموزش و طرز تهیه کباب کوبیده خانگی خوشمزه

ترفند و نکات کلیدی درست کردن کباب کوبیده + طرز تهیه کباب کوبیده خانگی   ترفندها و نکات طلایی برای تهیه کباب کوبیده با گوشت خالص گوسفند 1- زرد چوبه هرگز (زرد چوبه ادویه مناسبی برای کباب کوبیده نیست، برای کباب کوبیده استفاده از زعفران غلیظ توصیه می شود.) 2- آب پیاز ها را به دقت بگیرید و پیاز ها را بدون وجود هیچ گونه آبی به گوشت اضافه کنید. 3- مقدار پیاز در کباب باید به اندازه باشد از اضافه کردن پیاز بیشتری خودداری کنید. 4- گوشت را چن...

ادامه مطلب

طرز تهیه فرنی پرتقالی

طرز تهیه فرنی پرتقالی

آموزش درست کردن فرنی پرتقالی خوشمزه و خوش طعم با روش جدید   طرز تهیه  شیر را با آرد ذرت مخلوط کنید. سپس شکر ، کره و زرده های تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت قرار داده و مرتب هم بزنید تا مایه غلیظی به دست آید. سپس آب و رنده پوست پرتقال را اضافه کنید. ظرف را از روی حرارت بردارید. فرنی را در ظرف مورد نظر بریزید و صبر کنید تا خنک شود . سپس روی آن را به دلخواه تزیین کنید.   مواد لازم : ...

ادامه مطلب

کیک خرما و پسته برای ماه رمضان

کیک خرما و پسته برای ماه رمضان

آموزش و دستور تهیه کیک خرما و پسته خوشمزه برای ماه رمضان     نکات برای تهیه انواع کیک باید آرد و بیکینگ پودر ۳ بار الک شود. فر از ۱۰ دقیقه قبل گرم شود. کیک خرما و پسته تنها کیکی هست که آرد آن با همزن زده میشود. اگه رطب ندارین از خرما استفاده کنید و یک فنجون آب جوش بریزین روی خرماها و با چنگال له کنید تا‌ نرم شود. به جای پسته میتونید از گردو استفاده کنید.   مواد لازم برای تهیه کیک خرما و پسته   رطب بدون هسته ۳۰ عدد ...

ادامه مطلب