هنر در خانه

آموزش و طرز تهیه کباب کوبیده خانگی خوشمزه

آموزش و طرز تهیه کباب کوبیده خانگی خوشمزه

ترفند و نکات کلیدی درست کردن کباب کوبیده + طرز تهیه کباب کوبیده خانگی   ترفندها و نکات طلایی برای تهیه کباب کوبیده با گوشت خالص گوسفند 1- زرد چوبه هرگز (زرد چوبه ادویه مناسبی برای کباب کوبیده نیست، برای کباب کوبیده استفاده از زعفران غلیظ توصیه می شود.) 2- آب پیاز ها را به دقت بگیرید و پیاز ها را بدون وجود هیچ گونه آبی به گوشت اضافه کنید. 3- مقدار پیاز در کباب باید به اندازه باشد از اضافه کردن پیاز بیشتری خودداری کنید. 4- گوشت را چن...

ادامه مطلب

طرز تهیه فرنی پرتقالی

طرز تهیه فرنی پرتقالی

آموزش درست کردن فرنی پرتقالی خوشمزه و خوش طعم با روش جدید   طرز تهیه  شیر را با آرد ذرت مخلوط کنید. سپس شکر ، کره و زرده های تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت قرار داده و مرتب هم بزنید تا مایه غلیظی به دست آید. سپس آب و رنده پوست پرتقال را اضافه کنید. ظرف را از روی حرارت بردارید. فرنی را در ظرف مورد نظر بریزید و صبر کنید تا خنک شود . سپس روی آن را به دلخواه تزیین کنید.   مواد لازم : ...

ادامه مطلب

کیک خرما و پسته برای ماه رمضان

کیک خرما و پسته برای ماه رمضان

آموزش و دستور تهیه کیک خرما و پسته خوشمزه برای ماه رمضان     نکات برای تهیه انواع کیک باید آرد و بیکینگ پودر ۳ بار الک شود. فر از ۱۰ دقیقه قبل گرم شود. کیک خرما و پسته تنها کیکی هست که آرد آن با همزن زده میشود. اگه رطب ندارین از خرما استفاده کنید و یک فنجون آب جوش بریزین روی خرماها و با چنگال له کنید تا‌ نرم شود. به جای پسته میتونید از گردو استفاده کنید.   مواد لازم برای تهیه کیک خرما و پسته   رطب بدون هسته ۳۰ عدد ...

ادامه مطلب

انواع سوپ جو

انواع سوپ جو

انواع سوپ جو + طرز تهیه سوپ دال عدس با روش سنتی و خوشمزه      مواد لازم برای تهیه سوپ جو:  مرغ  نصف سینه  جو پوست کنده  0.5 کیلوگرم  جو پرک  1 پیمانه  قارچ 0.5 کیلوگرم هویج 0.5 کیلوگرم پیاز 2 عدد بزرگ جعفری و گشنیز 1 پیمانه رب 1 قشق غذاخوری آبلیمو 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، ادویه به میزان لازم آبغوره به میزان لازم   طرز تهیه سوپ جو: جوی پوست کنده و جو پرک را پاک کنید و بشویید. چندین ساعت و یا از شب تا صبح آن را خیس ...

ادامه مطلب

طرز تهیه انواع آش و خوراک ماش در منزل با روش اصلی + نکات کلیدی

طرز تهیه انواع آش و خوراک ماش در منزل با روش اصلی + نکات کلیدی

طرز تهیه انواع آش و خوراک ماش در منزل با روش اصلی + نکات کلیدی     ماش طعم بسیار خوشمزه و متناسب با ذائقه ایرانی را داراست. با ماش می توان انواع غذاها از جمله ماش پلو، کوکوی ماش و… را تهیه نمود. همچنین یک غذای محلی بسیار خوشمزه با ماش و سیب زمینی به همراه گوشت طبخ می گردد. ماش برای کاهش کلسترول خون و کم خونی مفید می باشد. در این مطلب به آموزش پخت آش ماش می پردازیم. که در آن طبق دستور تهیه آش ساده از سبزیجات مخصوص آش ( تره، جعفری، ...

ادامه مطلب

تهیه فرنی با آرد گندم و برنج

تهیه فرنی با آرد گندم و برنج

فوت و فن و نکات مهم تهیه فرنی با آرد گندم و برنج      مواد لازم   شیر گاو : ۲ استکان شکر : ۱ قاشق مرباخوری آرد گندم : یک قاشق مرباخوری آب : ۴ استکان کره : ۵۰ گرم   طرز تهیه فرنی با آرد گندم برای پخت فرنی با آرد گندم ابتدا آرد را به همراه شیر در قابلمه ای مناسب بریزید سپس مخلوط آرد و شیر را هم بزنید تا آرد در شیر حل شود. در مرحله بعدی طرز تهیه فرنی با آرد گندم شکر و آب را به مخلوط شیر و آرد اضافه کنید و قابلمه ...

ادامه مطلب

غذاها یا نوشیدنی هایی که روزه داران را تشنه تر می کند در ماه رمضان

غذاها یا نوشیدنی هایی که روزه داران را تشنه تر می کند در ماه رمضان

غذاها یا نوشیدنی هایی که روزه داران را تشنه تر می کند در ماه رمضان     در ماه مبارک رمضان چون زمان‌بندی دریافت مواد غذایی تغییر می‌کند یک هفته تا ۱۰ روز طول می‌کشد تا بدن با شرایط جدید خود را تطبیق دهد. دقت داشته باشید بسته به میزان فعالیت فرد و چاق و لاغر بودن او نیاز به دریافت مواد غذایی متغیر است. معمولا برای روز اول ماه مبارک توصیه می‌کنیم تا افراد یک ساعت زودتر از همیشه برای وعده سحری بیدار شوند و با آرامش بیشتری غذا بخو...

ادامه مطلب

کاهش وزن در وعده سحری با نوشیدنی ویژه

کاهش وزن در وعده سحری با نوشیدنی ویژه

کاهش وزن با نوشیدنی مخصوص در وعده سحری + طرز تهیه نوشیدنی     خوردن موز و پرتقال در سَحَری هم چربی را می سوزاند و هم افسردگی را برطرف می کند. سایت جی بی سی نیوز که اخبار تغذیه را منتشر می کند ، گزارش داد: با خوردن یک نوع سحری در ماه رمضان هم می توان جلوی افزایش وزن را گرفت و 10 کیلوگرم از وزن خود را بدون درپیش گرفتن رژیم غذایی کم کرد و هم احساس تشنگی را از خود دور کرد و چربی شکمی را کاهش داد و آب کرد. مواد تشکیل دهندۀ این س...

ادامه مطلب

غذاهای نامناسب برای وعده سحری

غذاهای نامناسب برای وعده سحری

غذاهای نامناسب و ممنوعه برای وعده سحری! + نظر کارشناسان تغذیه     اكثر كارشناسان تغذيه، سحري را مهم ترين وعده غذايي در ماه مبارک رمضان مي دانند، از اين رو انتخاب مواد غذايی مناسب و سالم برای اين وعده غذایی از اهميت زیادی برخوردار است. با توجه به همزمان شده ماه رمضان امسال با فصل گرما و تشنگی روزه داران درطول روز، کارشناسان تغذیه به روزه داران توصیه می‌کنند که در وعده سحری از غذاهایی استفاده کنند که طی روز باعث تشنگی شدید...

ادامه مطلب

نوشیدنی های سحر و افطار

نوشیدنی های سحر و افطار

آشنایی با نوشیدنی های ویژه سحر و افطار + نکات طلایی   نوشیدنی های مخصوص افطار   پس از 17 ساعت عبادت و روزه داری، افطار زمانی است که باید قوای از دست رفته بدن را به آن بازگردانید به همین علت استفاده از نوشیدنی های مقوی و سرشار از ویتامین لازم است. البته دقت داشته باشید شما می توانید از این نوشیدنی ها در زمانی بین افطار تا سحر استفاده کنید. ** سعی کنید همیشه روزه خود را با یک نوشیدنی افطار کنید و بهترین گزینه ها برای باز کردن...

ادامه مطلب