خانه » هنر در خانه » شیرینی شکلاتی به همراه آموزش نکات کلیدی با روش قنادی در منزل

شیرینی شکلاتی به همراه آموزش نکات کلیدی با روش قنادی در منزل

شیرینی شکلاتی به همراه آموزش نکات کلیدی با روش قنادی در منزل

 

 

شیرینی شکلاتی را در روش های متنوع و حتی بدون فر و با بیسکویت پتی بور به سادگی نیز می توان تهیه نمود که بسیار خوشمزه می باشد.  در این مطلب از سایت نازدونه به یکی از روش های  پخت شیرینی شکلاتی که می پردازیم که طعم بسیار لذیذی را دارد. این شیرینی برای میان وعده و مهمانی ها و مجالس بسیار مناسب و خوشمزه می باشد.

 

مواد لازم:

  • آرد: یک و نیم پیمانه
  • پودر قند: نصف پیمانه
  • کره: ۱۵۰ گرم
  • تخم مرغ: یک عدد
  • پودر کاکائو: دو قاشق غذاخوری
  • شکلات خرد شده: نصف پیمانه
  • بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
  • اسانس وانیل: نصف قاشق چایخوری
  • پودر بادام: یک قاشق چایخوری

طرز تهیه شیرینی شکلاتی:

 

کره را که در دمای اتاق شل شده است همراه با پودر قند هم می زنیم تا به خوبی با یکدیگر مخلوط گردند ( مقداری کره به اندازه ۲۵ گرم نگه دارید). سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه می دهیم. سپس آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را در ابتدا با یکدیگر مخلوط کرده و  کم کم به مواد دیگر می افزاییم و هم می زنیم و در آخر پودر بادام را می افزاییم و به هم زدن ادامه می دهیم تا خمیر یکدست و لطیفی ایجاد شود.

در مرحله بعدی طرز تهیه شیرینی شکلاتی, از خمیر به اندازه و شکل های دلخواه خود قالب بگیرید و درون سینی فر که با کاغذ روغنی آن را پوشانده اید، قرار دهید. ( فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد از قبل گرم نمایید). پس از پانزده تا بیست دقیقه شیرینی ها را در آورده و روی آن را با شکلات های خرد شده که به همراه باقیمانده کره روی حرارت ذوب نموده اید، بپوشانید و با پودر پسته و یا بادام تزیین نمایید.

اشتراک گذاری مطلب
ایمیل شما آشکار نمی شود

نوشتن دیدگاه

12 − 10 =

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز